【问】儿子刚满周岁，对牛奶以外的食物一概没兴趣，唯独对有酸味的草莓、酸奶、奇异果特别不排斥，这实在和一般的孩子不太相同，他会不会就此养成偏食的习惯？我该如何让他对其他食物更有兴趣呢？

【答】味觉，在孩子出生时就很敏锐了。位于口腔与咽喉部的味蕾，可以辨识出不同的味道，面对不同味道，小婴儿也能做出与成人类似的表情。通常，尝到甜味会让小宝宝露出愉快的表情；若吃到不喜欢的味道，他也会显出厌恶的表情。 虽然，多数孩子都偏爱甜味，但对口味的好恶，就像他的发展特质般，具有明显的个别差异。您的儿子对带有酸味的食物格外能接受，这就是他特别偏好的口味。而成人从经验中也知道，略带酸味的食物对于促进食欲、帮助消化都有不错的成效，因此，只要吃的适量，酸味的食物同样也适合幼儿进食，父母无须为之担忧，也暂时不必担心「偏食」的问题。建议您： 一.孩子对特殊饮食的偏好，正好可以作为修正饮食习惯的机会，除了多提供孩子喜欢且愿意尝试的食物外，还需慎防因为吃的过量、重复所可能导致的厌倦感。因此，巧妙地运用多变的菜色，也能提供孩子均衡的营养。例如：除了带酸味的草莓外，小蕃茄也是不错的水果；而蕃茄酱拌饭、酸甜味料理更是受孩子欢迎的菜肴；或者，在汤里加些醋作为酌料...等也不错。 二.孩子的口味偏好容易受到情绪与饮食环境的影响，当孩子感受到进食的压力时（例如父母用严厉、强迫的喂食方式），更会出现排斥的现象；反之，父母用鼓励、耐心的态度，孩子可能就愿意在餐桌上多留片刻了。